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油焖冬笋

油焖冬笋

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需要食材

    • 冬笋
    • 2个
    • 排骨
    • 680克
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 十三香
    • 2克
    • 盐
    • 依个人口味
    • 冰糖
    • 5克
    • 酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 白芝麻
    • 2克

做法步骤

1.

准备食材。

油焖冬笋,准备食材。

2.

酱油，蚝油，料酒混合搅拌均匀。

油焖冬笋,酱油，蚝油，料酒混合搅拌均匀。

3.

冬笋去皮去跟洗净，切菱形块。

油焖冬笋,冬笋去皮去跟洗净，切菱形块。

4.

排骨冷水下锅大火烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗干净。

油焖冬笋,排骨冷水下锅大火烧开煮3分钟，捞出用温水冲洗干净。

5.

起油锅加入冰糖小火炒至融化。

油焖冬笋,起油锅加入冰糖小火炒至融化。

6.

加入排骨翻炒。

油焖冬笋,加入排骨翻炒。

7.

再倒入调好的酱汁翻炒。

油焖冬笋,再倒入调好的酱汁翻炒。

8.

加入纯净水，可以适当多一点，盖上盖子烧开，转小火炖15分钟。

油焖冬笋,加入纯净水，可以适当多一点，盖上盖子烧开，转小火炖15分钟。

9.

加入切好的冬笋。

油焖冬笋,加入切好的冬笋。

10.

盖上盖子再炖25分钟。

油焖冬笋,盖上盖子再炖25分钟。

11.

按个人口味加入盐，再炖10分钟。

油焖冬笋,按个人口味加入盐，再炖10分钟。

12.

大火收汁至浓稠，有点汤汁更好吃。

油焖冬笋,大火收汁至浓稠，有点汤汁更好吃。

13.

撒上熟白芝麻，葱花美美的一锅美味佳肴。

油焖冬笋,撒上熟白芝麻，葱花美美的一锅美味佳肴。

14.

油焖冬笋烧排骨，好吃到爆。

油焖冬笋,油焖冬笋烧排骨，好吃到爆。

15.

排骨软烂入味，太香了。

油焖冬笋,排骨软烂入味，太香了。

小贴士

  1. 炖排骨的时间可以自己掌握，炖到适合自己的口感即可。

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该菜谱创建于: 2021年01月25日 16:47
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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