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油焖冬笋

油焖冬笋

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需要食材

    • 干冬笋
    • 150克
    • 腊味鸡
    • 200克
    • 葱
    • 5克
    • 姜
    • 5克
    • 蒜
    • 2瓣
    • 油
    • 6克
    • 盐
    • 3克
    • 白糖
    • 10克
    • 花椒粒
    • 12粒
    • 耗油
    • 5ml
    • 生抽
    • 8ml

做法步骤

1.

准备好腊味鸡。

油焖冬笋,准备好腊味鸡。

2.

干冬笋，提前浸泡36小时。

油焖冬笋,干冬笋，提前浸泡36小时。

3.

准备好葱姜蒜。

油焖冬笋,准备好葱姜蒜。

4.

腊味鸡剁成块，取部分待用。

油焖冬笋,腊味鸡剁成块，取部分待用。

5.

锅中烧开水，放入腊味鸡略微煮一下，洗净待用。

油焖冬笋,锅中烧开水，放入腊味鸡略微煮一下，洗净待用。

6.

锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒爆香。

油焖冬笋,锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒爆香。

7.

白糖融化后，放入葱姜蒜爆香。

油焖冬笋,白糖融化后，放入葱姜蒜爆香。

8.

放入笋干翻炒均匀。

油焖冬笋,放入笋干翻炒均匀。

9.

加入盐。

油焖冬笋,加入盐。

10.

再加入生抽。

油焖冬笋,再加入生抽。

11.

加入耗油翻炒均匀。

油焖冬笋,加入耗油翻炒均匀。

12.

加入腊味鸡块。

油焖冬笋,加入腊味鸡块。

13.

再加入水，烧开锅，盖盖儿炖煮40分钟。

油焖冬笋,再加入水，烧开锅，盖盖儿炖煮40分钟。

14.

收汁出锅喽！

油焖冬笋,收汁出锅喽！

15.

比肉都好吃油焖冬笋就上桌了！

油焖冬笋,比肉都好吃油焖冬笋就上桌了！

16.

比红烧肉还好吃奥。

油焖冬笋,比红烧肉还好吃奥。

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该菜谱创建于: 2021年02月11日 01:29
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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