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山楂球

山楂球

需要食材

    • 山楂
    • 420克
    • 白砂糖
    • 100克
    • 椰蓉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备山楂备用

山楂球,准备山楂备用

2.

山楂放在盐中清洗干净

山楂球,山楂放在盐水中清洗干净

3.

用勺子炳把山楂尾部挖掉

山楂球,用勺子炳把山楂尾部挖掉

4.

然后锅里加入没过山楂的水,大火煮开3~5分钟

山楂球,然后锅里加入没过山楂的水,大火煮开3~5分钟

5.

捞出投凉

山楂球,捞出投凉

6.

再把山楂的籽和筋去掉

山楂球,再把山楂的籽和筋去掉

7.

然后把山楂放入料理机,加入适量的煮山楂的水,打成山楂糊

山楂球,然后把山楂放入料理机,加入适量的煮山楂的水,打成山楂糊

8.

倒入不粘锅,加入白砂糖,小火不停地翻炒

山楂球,倒入不粘锅,加入白砂糖,小火不停地翻炒

9.

炒至粘稠的糊糊,山楂糊全部抱团,盛出来晾凉

山楂球,炒至粘稠的糊糊,山楂糊全部抱团,盛出来晾凉

10.

晾凉后,手上抹黄油或戴手套,揪一块揉成球

山楂球,晾凉后,手上抹黄油或戴手套,揪一块揉成球

11.

粘一层白砂糖

山楂球,粘一层白砂糖

12.

再粘一层椰蓉

山楂球,再粘一层椰蓉

13.

酸爽开胃的山楂球就做好了

山楂球,酸爽开胃的山楂球就做好了

14.

咬一口,酸酸甜甜,太爽了吧!

山楂球,咬一口,酸酸甜甜,太爽了吧!

15.

成品图!

山楂球,成品图!

16.

成品图!

山楂球,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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