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山楂球

山楂球

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需要食材

    • 山楂
    • 400克
    • 冰糖
    • 80克
    • 白糖
    • 80克

做法步骤

1.

新鲜山楂。

山楂球,新鲜山楂。

2.

清水加少许小苏打，泡3分钟，清水冲洗干净。

山楂球,清水加少许小苏打，泡3分钟，清水冲洗干净。

3.

切开去籽。

山楂球,切开去籽。

4.

放入蒸锅，水开蒸25分钟。（用蒸的方法，减少了炒的时间，更易成球）

山楂球,放入蒸锅，水开蒸25分钟。（用蒸的方法，减少了炒的时间，更易成球）

5.

晾凉。

山楂球,晾凉。

6.

倒入料理机。

山楂球,倒入料理机。

7.

打成泥。

山楂球,打成泥。

8.

倒入不粘锅里。

山楂球,倒入不粘锅里。

9.

加冰糖。

山楂球,加冰糖。

10.

加白糖。

山楂球,加白糖。

11.

小火翻炒，把糖全都炒融化。（糖融化会变得稀一些）

山楂球,小火翻炒，把糖全都炒融化。（糖融化会变得稀一些）

12.

中小火炒至粘稠，膏体不会流下就可以了。

山楂球,中小火炒至粘稠，膏体不会流下就可以了。

13.

晾凉团成小圆球。

山楂球,晾凉团成小圆球。

14.

裹上白沙糖。

山楂球,裹上白沙糖。

15.

酸酸甜甜，特别生津开胃。

山楂球,酸酸甜甜，特别生津开胃。

小贴士

  1. ①用不粘锅炒

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该菜谱创建于: 2020年12月07日 09:10
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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