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山楂球

山楂球

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需要食材

    • 山楂
    • 550克
    • 白砂糖
    • 50克
    • 冰糖
    • 150克
    • 柠檬汁
    • 1汤匙

做法步骤

1.

山楂清洗干净。

山楂球,山楂清洗干净。

2.

去核。

山楂球,去核。

3.

全部去核备用。

山楂球,全部去核备用。

4.

冰糖称重。

山楂球,冰糖称重。

5.

去核的山楂煮至绵软 关火出锅。

山楂球,去核的山楂煮至绵软 关火出锅。

6.

放入搅拌杯里。

山楂球,放入搅拌杯里。

7.

倒入适量的煮山楂的水。

山楂球,倒入适量的煮山楂的水。

8.

用搅拌棒搅打成泥。

山楂球,用搅拌棒搅打成泥。

9.

越细腻越好。

山楂球,越细腻越好。

10.

放入炒锅，开始翻炒。

山楂球,放入炒锅，开始翻炒。

11.

放入冰糖。

山楂球,放入冰糖。

12.

经过炒制，水分蒸发后山楂泥变得浓稠，继续翻炒。

山楂球,经过炒制，水分蒸发后山楂泥变得浓稠，继续翻炒。

13.

山楂泥炒至比较干的状态，这个样子就可以了。

山楂球,山楂泥炒至比较干的状态，这个样子就可以了。

14.

滴入柠檬汁，翻拌均匀即可关火。

山楂球,滴入柠檬汁，翻拌均匀即可关火。

15.

团成球状，在白砂糖里滚一圈，让山楂球沾满白砂糖。

山楂球,团成球状，在白砂糖里滚一圈，让山楂球沾满白砂糖。

16.

摆盘食用。

山楂球,摆盘食用。

小贴士

  1. 糖量按自己喜好添加。

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该菜谱创建于: 2020年12月12日 21:37
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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