凉拌双菇
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降脂降压、益智健脑、调节人体免疫、增强体质。
需要食材
-
- 金针菇
- 200g
-
- 虫草菇
- 50g
-
- 蒜
- 1瓣
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 蚝油
- 1小勺
-
- 香醋
- 1小勺
-
- 食用油
- 2汤匙
-
- 八角
- 1瓣
做法步骤
1.
金针菇降脂降压，常食益智健脑。
2.
鲜虫草菇调节人体免疫，增强体质。
3.
金针菇尾部切掉1cm，清水里洗干净。
4.
虫草菇清水洗干净，它可以提高肝细胞的解毒能力，预防肝损伤，抗疲劳，调理气血。
5.
捞出备用。
6.
水开放入金针菇，焯水30秒，捞出过凉水。
7.
水开再放入虫草菇，焯水30秒，捞出过凉水。
8.
攥干水份。（分开焯水，避免金针菇被虫草菇染黄）
9.
翻拌拌匀，蒜末放在中间。
10.
均匀淋上生抽。
11.
再加一小勺蚝油。
12.
加一小勺醋。
13.
热锅倒入两汤匙凉油，放入一瓣八角，中小火把油烧热。
14.
热油浇在蒜末上，香味一下就出来了。
15.
翻拌均匀即可，清脆爽口。
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