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蚝油双菇

蚝油双菇

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需要食材

    • 蟹味菇
    • 200克
    • 白玉菇
    • 150克
    • 蒜苔
    • 3根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 黑木耳
    • 少许
    • 香葱
    • 1棵
    • 大蒜
    • 1瓣
    • 蚝油
    • 2大勺

做法步骤

1.

木耳提前泡发，洗净掰成小朵

蚝油双菇,木耳提前泡发，洗净掰成小朵

2.

蒜苔切段、胡萝卜切丝

蚝油双菇,蒜苔切段、胡萝卜切丝

3.

香葱切碎

蚝油双菇,香葱切碎

4.

大蒜切末

蚝油双菇,大蒜切末

5.

白玉菇去根洗净

蚝油双菇,白玉菇去根洗净

6.

蟹味菇也去根洗净

蚝油双菇,蟹味菇也去根洗净

7.

煮锅加水烧开，倒入双菇焯水至断生捞出控水

蚝油双菇,煮锅加水烧开，倒入双菇焯水至断生捞出控水

8.

热锅凉油下入葱、蒜末炒出香味

蚝油双菇,热锅凉油下入葱、蒜末炒出香味

9.

下入蒜苔、胡萝卜丝、木耳炒匀

蚝油双菇,下入蒜苔、胡萝卜丝、木耳炒匀

10.

倒入双菇炒匀

蚝油双菇,倒入双菇炒匀

11.

下入蚝油炒匀关火（可以尝一下味道自由调节一下）

蚝油双菇,下入蚝油炒匀关火（可以尝一下味道自由调节一下）

12.

装盘上桌

蚝油双菇,装盘上桌

13.

咸鲜适口

蚝油双菇,咸鲜适口

小贴士

  1. 1：蚝油的味道很足了，不必再加其它的调料。
  2. 2：双菇焯水后要控净水，在下一步炒制的时候才会吸足蚝油的味道。

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该菜谱创建于: 2017年06月27日 21:26
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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