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金沙双菇

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金沙双菇

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需要食材

- 蟹味菇
- 2包
- 鸭蛋黄
- 4个
- 姜末
- 2片
- 小米椒
- 1个
- 小葱
- 1根

做法步骤

1.

将蟹味菇摘成一条一条的

金沙双菇,将蟹味菇摘成一条一条的

2.

洗净沥干水

金沙双菇,洗净沥干水

3.

鸭蛋黄取出。

金沙双菇,鸭蛋黄取出。

4.

放入碗中用勺子压碎备用。

金沙双菇,放入碗中用勺子压碎备用。

5.

姜去皮拍碎，切成末备用

金沙双菇,姜去皮拍碎，切成末备用

6.

锅内加入稍多的油，烧热。将蟹味菇放进去过油至断生

金沙双菇,锅内加入稍多的油，烧热。将蟹味菇放进去过油至断生

7.

取出沥干油，放在吸油纸上吸走多余油份

金沙双菇,取出沥干油，放在吸油纸上吸走多余油份

8.

重新起锅热油，先放入姜末炒香。

金沙双菇,重新起锅热油，先放入姜末炒香。

9.

再加入压碎的蛋黄，

金沙双菇,再加入压碎的蛋黄，

10.

将咸蛋黄炒至起泡

金沙双菇,将咸蛋黄炒至起泡

11.

加入过油的蟹味菇。

金沙双菇,加入过油的蟹味菇。

12.

翻炒均匀

金沙双菇,翻炒均匀

13.

根据个人口味加少许盐调味。翻炒至每个蟹味菇都沾满咸蛋黄即可

金沙双菇,根据个人口味加少许盐调味。翻炒至每个蟹味菇都沾满咸蛋黄即可

14.

成品图~

金沙双菇,成品图~

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该菜谱创建于: 2018年02月26日 19:30

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