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椰香米糕&红枣莲子银耳汤

椰香米糕&红枣莲子银耳汤

需要食材

    • 粘米粉
    • 200克
    • 椰浆
    • 100克
    • 100克
    • 白糖
    • 60克
    • 奶粉
    • 10克
    • 泡打粉
    • 5克
    • 银耳
    • 半朵
    • 莲子
    • 适量
    • 枸杞
    • 适量
    • 红枣
    • 适量

做法步骤

1.

银耳莲子提前浸泡一下

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,银耳和莲子提前浸泡一下

2.

银耳撕成小朵和莲子、红枣放入砂锅,加入适量

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,银耳撕成小朵和莲子、红枣放入砂锅,加入适量水

3.

盖上盖子大火烧开,水开后火调小炖一个小时

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,盖上盖子大火烧开,水开后火调小炖一个小时

4.

各种材料称重

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,各种材料称重

5.

粘米粉白糖泡打粉奶粉混合搅拌均匀

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,粘米粉、白糖、泡打粉、奶粉混合搅拌均匀

6.

加入椰浆和水

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,加入椰浆和水

7.

搅拌至无颗粒状

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,搅拌至无颗粒状

8.

搅拌好的米浆倒入模具八分满

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,搅拌好的米浆倒入模具八分满

9.

放入蒸笼上锅大火蒸25分钟,时间到了迅速开盖

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,放入蒸笼上锅大火蒸25分钟,时间到了迅速开盖

10.

银耳汤里加入枸杞和冰糖炖至浓稠即可

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,银耳汤里加入枸杞和冰糖炖至浓稠即可

11.

一锅搞定

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,一锅搞定

12.

满满的椰香味

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,满满的椰香味

13.

特别松软~

椰香米糕&红枣莲子银耳汤,特别松软~

小贴士

  1. 米糕分两次做的,没有放白糖蒸好就不会开花,泡打粉一定要放哦!模具最好选择小一些的
  • 火火菇凉y

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