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凉拌双色金针菇

凉拌双色金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 200克
    • 大蒜
    • 三瓣
    • 小米椒
    • 3-4个
    • 生抽
    • 3勺
    • 香醋
    • 3勺
    • 盐、糖
    • 适量
    • 辣椒
    • 1勺
    • 橄榄油
    • 几滴
    • 芽苗菜
    • 200节

做法步骤

1.

食材。

凉拌双色金针菇,食材。

2.

准备好一盆凉白开水或者纯净水,第二步会用到。大蒜切成末,小米椒切碎,除小米椒外所有的调味料放在一个碗中,凉拌菜大蒜是灵魂,能很好的杀菌。我们先把大蒜切碎放在空气中,大蒜当中的含硫化合物,能最大的发挥出它的好处,起到事半功倍的效果。

凉拌双色金针菇,准备好一盆凉白开水或者纯净水,第二步会用到。大蒜切成末,小米椒切碎,除小米椒外所有的调味料放在一个碗中,凉拌菜大蒜是灵魂,能很好的杀菌。我们先把大蒜切碎放在空气中,大蒜当中的含硫化合物,能最大的发挥出它的好处,起到事半功倍的效果。

3.

锅中水烧开,放入清洗好的芽苗菜焯水1~2分钟捞出,在提前准备好的凉白开水盆中过一下,会让菜的口感脆爽,捞出沥干水。

凉拌双色金针菇,锅中水烧开,放入清洗好的芽苗菜焯水1~2分钟捞出,在提前准备好的凉白开水盆中过一下,会让菜的口感脆爽,捞出沥干水。

4.

装盘。

凉拌双色金针菇,装盘。

5.

金针菇清洗干净之后,放入开水锅中焯水两分钟左右至熟,捞出放在凉白开水中过一下,捞出沥干水分。

凉拌双色金针菇,金针菇清洗干净之后,放入开水锅中焯水两分钟左右至熟,捞出放在凉白开水中过一下,捞出沥干水分。

6.

放芽苗菜上面。

凉拌双色金针菇,放芽苗菜上面。

7.

第一步准备好的调味料,倒入盘中菜上面,放上小米椒碎,吃的时候只需搅拌均匀就好。

凉拌双色金针菇,第一步准备好的调味料,倒入盘中菜上面,放上小米椒碎,吃的时候只需搅拌均匀就好。
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