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广式萝卜糕

广式萝卜糕

需要食材

    • 萝卜
    • 500克
    • 香菇
    • 适量
    • 干贝
    • 1把
    • 粘米粉
    • 180克
    • 洋葱
    • 半个
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

萝卜一根

广式萝卜糕,萝卜一根

2.

削皮

广式萝卜糕,削皮

3.

推丝

广式萝卜糕,推丝

4.

装碗里

广式萝卜糕,装碗里

5.

加盐

广式萝卜糕,加盐

6.

抓出水

广式萝卜糕,抓出水

7.

先装盘

广式萝卜糕,先装盘

8.

萝卜水留着

广式萝卜糕,萝卜水留着

9.

香菇泡水切丁、干贝泡水切小、洋葱洗净切丁

广式萝卜糕,香菇泡水切丁、干贝泡水切小、洋葱洗净切丁

10.

粘米粉加入萝卜水中,搅拌均匀,如果太浓,在加些水

广式萝卜糕,粘米粉加入萝卜水中,搅拌均匀,如果太浓,在加些水

11.

锅加食用油,炒香洋葱丁

广式萝卜糕,锅加食用油,炒香洋葱丁

12.

加入香菇丁和干贝

广式萝卜糕,加入香菇丁和干贝

13.

炒香

广式萝卜糕,炒香

14.

加入萝卜丝

广式萝卜糕,加入萝卜丝

15.

炒香

广式萝卜糕,炒香

16.

关火,加入粘米水,搅拌均匀

广式萝卜糕,关火,加入粘米水,搅拌均匀

17.

冷水入蒸锅,大火蒸半小时

广式萝卜糕,冷水入蒸锅,大火蒸半小时

18.

出锅,晾凉

广式萝卜糕,出锅,晾凉

19.

倒出,切块

广式萝卜糕,倒出,切块

20.

锅加食用油,烧热,加入萝卜糕,煎两面黄,起锅

广式萝卜糕,锅加食用油,烧热,加入萝卜糕,煎两面黄,起锅

21.

广式萝卜糕,完成

广式萝卜糕,广式萝卜糕,完成
  • 茗茗爱美食

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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品
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