广式萝卜糕
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广东菜一直是我很喜欢的 最近陆续在家尝试 第二次做萝卜糕 加了澄面后成功了不少
需要食材
-
- 萝卜
- 半根
-
- 腊肉
- 2两
-
- 香肠
- 2两
-
- 糯米粉
- 270g
-
- 澄面
- 90g
-
- 白胡椒
- 适量
-
- 干贝
- 1两
做法步骤
2.
食材处理：萝卜刨丝，腊肉香肠切小粒，干贝碾碎。后面一步处理萝卜丝的照片忘记拍照了，做法如下：先炒香辣肉，再锅里加萝卜丝，加适量的盐和白胡椒。
3.
加澄面和糯米粉
4.
加温水适量
5.
炒好的萝卜丝拌到面糊里
6.
搅拌均匀
7.
放到烤盘里准备上锅蒸
8.
大约15分钟，蒸好啦
9.
切块放到油锅里炸
10.
完成啦
小贴士
- 也可以加入香菇
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- 安妮
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