三七叶凉拌花生米
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天气一天天变得越来越热，人也变得烦躁起来，就想吃点清爽不油腻的食物，今天就凉拌了一道小凉菜，好吃又健康养生，经常吃点三七叶，能够起到一定的美容养颜、也可以抗癌防癌的作用……
需要食材
-
- 三七叶
- 250克
-
- 大蒜
- 半头
-
- 生抽
- 1勺
-
- 香醋
- 1勺
-
- 芝麻油
- 半勺
-
- 盐
- 半勺
-
- 白糖
- 1勺
-
- 花生米
- 80克
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
三七叶去除老叶后，清水里加入少许小苏打浸泡10分钟后，用清水冲洗干净沥干水分备用。
3.
锅中倒入少许花生油烧热后，炒熟花生米盛出备用。
4.
大蒜去皮后捣成泥状，放入碗里。
5.
先加入白糖调味。
6.
再根据个人口味加入适量的盐。
7.
放入生抽调味调色。
8.
加入香醋增加口感。
9.
最后加入芝麻油搅拌均匀，拌菜汁就做好了。
10.
把沥干水分的三七叶，放入一个大一点的容器里。
11.
上面撒上炒熟的花生米。
12.
再倒入做好的拌菜汁。
13.
把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
14.
酸中带甜又有蒜香，味道棒极了。
15.
吃上一口神清气爽好舒坦。
16.
喜欢的亲们赶紧下手试试吧。
小贴士
- 三七叶一定要提前用小苏打水浸泡一下，这样拌出来的三七叶爽脆可口不会发黏哟～(*^o^*)
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