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凉拌芹菜花生米

凉拌芹菜花生米

需要食材

    • 芹菜
    • 150克
    • 花生米
    • 200克
    • 半根
    • 两片
    • 八角
    • 1颗
    • 香叶
    • 2个
    • 花椒
    • 适量
    • 一勺
    • 香油
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 适量
    • 一勺
    • 辣椒油
    • 一勺
    • 大蒜
    • 半头
    • 一根

做法步骤

1.

花生提前浸泡2小时以上

凉拌芹菜花生米,花生提前浸泡2小时以上

2.

花生冷水下锅,加入八角香叶花椒,大火煮开转中火炖10分钟

凉拌芹菜花生米,花生冷水下锅,加入葱姜,八角香叶,花椒,大火煮开转中火炖10分钟

3.

捞出挑出香料

凉拌芹菜花生米,捞出挑出香料

4.

芹菜洗干净切段

凉拌芹菜花生米,芹菜洗干净切段

5.

锅里烧水,加入适量的盐和油,水开下入芹菜焯水至断生

凉拌芹菜花生米,锅里烧水,加入适量的盐和油,水开下入芹菜焯水至断生

6.

捞出投凉后控干水分

凉拌芹菜花生米,捞出投凉后控干水分

7.

把芹菜和花生放入盆里,加入一勺生抽

凉拌芹菜花生米,把芹菜和花生放入盆里,加入一勺生抽

8.

加入一勺醋

凉拌芹菜花生米,加入一勺醋

9.

加入一勺香油

凉拌芹菜花生米,加入一勺香油

10.

加入一勺白砂

凉拌芹菜花生米,加入一勺白砂糖

11.

加入一勺辣椒油

凉拌芹菜花生米,加入一勺辣椒油

12.

加入适量的盐,鸡精,蒜末,葱末,翻拌均匀即可

凉拌芹菜花生米,加入适量的盐,鸡精,蒜末,葱末,翻拌均匀即可

13.

简单快手的芹菜拌花生米就做好了

凉拌芹菜花生米,简单快手的芹菜拌花生米就做好了

14.

成品图!

凉拌芹菜花生米,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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