酱焖黄花鱼
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吃腻了清蒸鱼，今天做酱焖黄花鱼好吃。
需要食材
-
- 小黄花鱼
- 700克
-
- 香其酱
- 2勺
-
- 大豆色拉油
- 1勺
-
- 大葱
- 1段
-
- 鲜姜
- 1块
-
- 干红辣椒段
- 2克
-
- 花椒粒
- 2克
-
- 料酒
- 1勺
做法步骤
1.
酱焖黄花鱼。
2.
黄花鱼两条处理干净好的。
3.
鱼身划几刀。
4.
用吸油纸吸干水分。
5.
倒入适量油烧热。
6.
放入黄花鱼煎制。
7.
煎制两面金黄倒入盘中。
8.
放入葱姜蒜。
9.
放入干辣椒。
10.
放入花椒粒。
11.
把鱼平放在锅中。
12.
倒入黄豆酱油。
13.
倒入料酒。
14.
一勺香茄酱。
15.
半勺白糖。
16.
加入适量盐。
17.
加入一碗水，焖10分钟即可。
18.
把鱼放入盆中。
19.
葱姜蒜调料检出来，把汁倒入鱼身。
20.
这样还不算完成，下一步切葱丝。
21.
香葱切丝，葱白切丝，红辣椒切丝。
22.
撒上葱丝，红椒丝，浇上热油即可食用。
23.
成品图
24.
成品图
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