糖醋藕丁
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酸酸，甜甜，爽脆的糖醋藕丁，具有健脾开胃、生津止渴的功效！
需要食材
-
- 藕
- 200克
-
- 白砂糖
- 3勺
-
- 白米醋
- 3勺
-
- 酱油
- 1勺
-
- 味精
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 淀粉
- 1勺
-
- 食用油
- 1勺
做法步骤
1.
藕洗净，买了削完皮的藕；
2.
先切大块；
3.
在切丁；
4.
泡清水里，防氧化；
5.
锅里加少许盐和食用油，倒入藕丁；
6.
藕丁煮5分钟左右，大概就熟了；
7.
沥水，待用；
8.
葱切粒；
9.
在煮藕的时候调个料汁，1勺酱油；
10.
3勺白米醋；
11.
3勺白糖；
12.
味精；
13.
少许盐；
14.
搅拌均匀料汁，1勺淀粉加些清水调成水淀汁；
15.
锅里加1勺油，热锅；
16.
倒入藕丁，大火炒香；
17.
加调好的料汁，翻炒均匀，煮一会；
18.
加水淀粉，快速炒均匀；
19.
加葱粒，翻炒，出锅；
20.
糖醋藕丁，完成啦！！！
小贴士
- 藕切丁后先泡清水中，避免变色！
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一草一木皆艺术；食材，与生俱来就是天然的艺术品
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