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糖醋藕丁

糖醋藕丁

需要食材

    • 莲藕
    • 一节
    • 10克
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 酱汁材料:
    • 番茄酱
    • 3汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 陈醋
    • 1.5汤匙
    • 白糖
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 清水
    • 小半碗

做法步骤

1.

莲藕去皮洗净切成丁

糖醋藕丁,莲藕去皮洗净切成丁

2.

清水加入少许白醋,把藕丁放入浸泡备用

糖醋藕丁,清水加入少许白醋,把藕丁放入浸泡备用

3.

蒜切末

糖醋藕丁,蒜切末

4.

切葱花

糖醋藕丁,葱切葱花

5.

把酱汁材料放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用

糖醋藕丁,把酱汁材料放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用

6.

锅中烧开水放入藕丁焯熟

糖醋藕丁,锅中烧开水放入藕丁焯熟

7.

捞出过凉水

糖醋藕丁,捞出过凉水

8.

再捞出沥干水分备用

糖醋藕丁,再捞出沥干水分备用

9.

锅中倒入适量的食用油烧热

糖醋藕丁,锅中倒入适量的食用油烧热

10.

放入蒜末爆香

糖醋藕丁,放入蒜末爆香

11.

放入藕丁翻炒均匀

糖醋藕丁,放入藕丁翻炒均匀

12.

倒入刚才调好的酱汁

糖醋藕丁,倒入刚才调好的酱汁

13.

翻炒至汤汁收干

糖醋藕丁,翻炒至汤汁收干

14.

撒上葱花即可

糖醋藕丁,撒上葱花即可

15.

成品图

糖醋藕丁,成品图
  • 茹絮

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