首页 > 菜谱大全 > 煎茄饼

煎茄饼

煎茄饼

收藏菜谱

加入专辑

3268

62

需要食材

    • 茄子
    • 1条
    • 带皮猪肉
    • 120g
    • 火腿肠
    • 1条
    • 淀粉
    • 10g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 半条
    • 盐
    • 适量
    • 香油
    • 15g

做法步骤

1.

胡萝卜、火腿肠切碎备用

煎茄饼,胡萝卜、火腿肠切碎备用

2.

带皮猪肉去皮后剁成馅

煎茄饼,带皮猪肉去皮后剁成馅

3.

放入花椒粉、黄酒、淀粉、盐

煎茄饼,放入花椒粉、黄酒、淀粉、盐

4.

拌匀

煎茄饼,拌匀

5.

放入切好的火腿肠、胡萝卜、茄子碎

煎茄饼,放入切好的火腿肠、胡萝卜、茄子碎

6.

加入鸡蛋、淀粉

煎茄饼,加入鸡蛋、淀粉

7.

继续拌匀

煎茄饼,继续拌匀

8.

茄子提前洗干净后切成1cm左右的圆片

煎茄饼,茄子提前洗干净后切成1cm左右的圆片

9.

用小勺挖去心，放入盐水中浸泡

煎茄饼,用小勺挖去心，放入盐水中浸泡

10.

肉馅准备好后将不粘锅加热，放入花生油烧热后关火，将茄子圈放入锅中

煎茄饼,肉馅准备好后将不粘锅加热，放入花生油烧热后关火，将茄子圈放入锅中

11.

再依次填入肉馅，8分满即可。

煎茄饼,再依次填入肉馅，8分满即可。

12.

全部填满后中小火慢慢煎

煎茄饼,全部填满后中小火慢慢煎

13.

煎黄后翻面继续煎至金黄

煎茄饼,煎黄后翻面继续煎至金黄

14.

完全煎熟后装盘

煎茄饼,完全煎熟后装盘

15.

撒上香菜末即可。

煎茄饼,撒上香菜末即可。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2020年03月15日 23:24
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

牙签肉 牙签肉
独家
#家有烤箱#黑芝麻豆沙面包 #家有烤箱#黑芝麻豆沙面包
法式焦糖布丁 法式焦糖布丁
孜然辣肉片 孜然辣肉片
香菇鹌鹑蛋 香菇鹌鹑蛋
独家
黄芪红枣土鸡汤 黄芪红枣土鸡汤
宝宝辅食之网格蛋卷 宝宝辅食之网格蛋卷
双脆时蔬 双脆时蔬
独家
海鲜米粉 海鲜米粉
南瓜布丁 南瓜布丁
芝士肠仔卷卷包 芝士肠仔卷卷包
蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 薯条沾腐乳

+ 关注

请添加您的个人简介
  • 734
    菜谱
  • 999
    粉丝
  • 10
    关注

热门菜谱

推荐食材

1猪大肠

2干菜笋

3酱菜

4猪扒

5里脊

6石螺

应季菜肴

油焖笋

油焖笋 155

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节# 138

葱香鲈鱼

葱香鲈鱼 66

暖阳面（番茄鸡蛋面）

暖阳面（番茄鸡蛋面） 360

鸿运当头~浇汁芦笋

鸿运当头~浇汁芦笋 68

春色满园

春色满园 155

又到一年棕香时 独家

又到一年棕香时 45

野菜香菇豆腐汤

野菜香菇豆腐汤 2100

蚝油茼蒿肉丝豆干小炒

蚝油茼蒿肉丝豆干小炒 910

芦蒿炒腊肉

芦蒿炒腊肉 92

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号