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茄香藕饼

茄香藕饼

需要食材

    • 藕一个
    • 200
    • 西兰花几朵
    • 猪肉
    • 100g
    • 面粉
    • 150g
    • 葱,姜末,蒜末
    • 适量
    • 番茄酱
    • 30g
    • 20g

做法步骤

1.

藕洗干净去皮剁末

茄香藕饼,藕洗干净去皮剁末

2.

西兰花剁末

茄香藕饼,西兰花剁末

3.

瘦肉剁末

茄香藕饼,瘦肉剁末

4.

三样一起加鸡蛋,盐8g,豉油10g,黑椒酱7g,5g,一起搅拌放到 这盆碎末上搅拌均匀

茄香藕饼,三样一起加鸡蛋,盐8g,豉油10g,黑椒酱7g,糖5g,一起搅拌放到 这盆碎末上搅拌均匀

5.

搅拌

茄香藕饼,搅拌

6.

搅拌好放面粉继续搅拌

茄香藕饼,搅拌好放面粉继续搅拌

7.

搅拌好稠的状态,平底锅烧干后放油下去,把糊状弄饼状放下去

茄香藕饼,搅拌好稠的状态,平底锅烧干后放油下去,把糊状弄饼状放下去

8.

煎至下面金黄色翻过来

茄香藕饼,煎至下面金黄色翻过来

9.

煎好弄上盆

茄香藕饼,煎好弄上盆

10.

油锅放蒜葱

茄香藕饼,油锅放蒜葱

11.

放番茄沙司加7g糖,约一勺,加水煮放藕饼上去煎再翻过来

茄香藕饼,放番茄沙司加7g糖,约一勺,加水煮放藕饼上去煎再翻过来

12.

两边煎好弄上碟,加葱花即可,或者放锅内隔水再蒸下

茄香藕饼,两边煎好弄上碟,加葱花即可,或者放锅内隔水再蒸下
  • 厨友1507451466

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全能美女,上得厅堂下得厨房,做得美容兼得微商带得小孩,哈哈
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