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腐乳菜花

腐乳菜花

需要食材

    • 腐乳
    • 一块
    • 腐乳汁
    • 两大勺
    • 有机菜花
    • 350克
    • 青椒
    • 一个
    • 姜蒜末
    • 适量
    • 白砂糖
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

姜蒜切小块

腐乳菜花,姜蒜切小块

2.

一块儿腐乳,两大勺腐乳汁一起搅匀

腐乳菜花,一块儿腐乳,两大勺腐乳汁一起搅匀

3.

菜花焯水,时间不要过长,断生就行,不需要焯熟,待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制,也可以不焯水,但炒制的时候需要加水,会影响颜色,不是太漂亮

腐乳菜花,菜花焯水,时间不要过长,断生就行,不需要焯熟,待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制,也可以不焯水,但炒制的时候需要加水,会影响颜色,不是太漂亮

4.

小火爆香姜蒜

腐乳菜花,小火爆香姜蒜

5.

倒入菜花和少许料酒翻炒

腐乳菜花,倒入菜花和少许料酒翻炒

6.

加小勺白砂糖提升口味

腐乳菜花,加小勺白砂糖提升口味

7.

待料酒挥发差不多了,倒入搅拌好的腐乳汁翻炒,转小火加盖焖1,2分钟使其入味

腐乳菜花,待料酒挥发差不多了,倒入搅拌好的腐乳汁翻炒,转小火加盖焖1,2分钟使其入味

8.

倒入青椒转大火收汁儿即可装盘食用

腐乳菜花,倒入青椒转大火收汁儿即可装盘食用

9.

这道菜没有加盐哦

腐乳菜花,这道菜没有加盐哦

10.

成品

腐乳菜花,成品

小贴士

  1. 也可以用不是红色的腐乳
  • 馋财虾

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