腐乳菜花
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夏季必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！
需要食材
-
- 腐乳
- 一块
-
- 腐乳汁
- 1勺
-
- 有机菜花
- 350克
-
- 小葱
- 1根
-
- 白砂糖
- 1克
-
- 蚝油
- 3克
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 香菜
- 2根
-
- 油
- 5克
-
- 花椒
- 6粒
做法步骤
2.
有机花菜切小块儿，洗干净待用。
3.
锅中烧开水，放入花菜焯一下。
4.
焯好花菜捞出备用。
5.
葱、蒜、香菜切碎待用。
6.
取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁。
7.
做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
8.
将酱汁碾压搅拌均匀。
9.
锅中倒入油，加热至5成热。
10.
锅中放入花椒，煸香花椒。
11.
放入葱蒜小火翻炒。
12.
将酱料放入锅中，继续翻炒。
13.
加入50ml水，将酱料搅拌均匀。
14.
放入花菜翻炒均匀。
15.
花菜烧1分钟，入味后即可出锅。
16.
出锅前放一些香菜末入味提香。
17.
一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。
小贴士
- 1、腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃。
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