青菜炒面
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面条是我们北方人喜欢吃的主食，这炒面也是慢好吃的。
需要食材
-
- 青菜
- 适量
-
- 青椒
- 一个
-
- 瘦肉
- 适量
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 面条
- 适量
-
- 食盐
- 5克
-
- 食用油
- 8克
-
- 小葱
- 适量
-
- 大蒜
- 一瓣
-
- 酱油
- 适量
做法步骤
1.
先准备好食材，该洗的洗干净。
3.
青椒用手掰成小块备用。
4.
鸡蛋打入碗中，加入少量食盐后打散备用。
5.
青菜摘干净后切成小段备用。
7.
面条下锅煮熟，然后过一下凉水（凉白开）备用。
8.
炒锅中烧油，分辨把鸡蛋和瘦肉炒熟，然后盛出来备用。
9.
锅中再加底油，油热后放入大蒜爆香，然后倒入青椒翻炒。
10.
青椒七成熟时倒入青菜继续翻炒，同时加入适量的食盐和酱油。
11.
青菜很好熟，差不多就可以倒入面条了，再把鸡蛋和瘦肉倒在面条上。
12.
翻炒均匀后撒上小葱花就能出锅啦！
13.
盛在盘子中，好吃的青椒炒面就完成了！
小贴士
- 青菜别看着多，一炒就没多少了。嫌面条颜色浅的可以多放些酱油。
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