家常炒面
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不知道吃什么的时候，一盘炒面总能安慰空虚的味蕾和饿憋的胃，其实就是既能解馋，又能填饱肚子。做法超级简单，调料少之又少，做一次就会，吃一次就爱上。
需要食材
-
- 粗面
- 400克
-
- 猪肉
- 150克
-
- 洋葱
- 50克
-
- 胡萝卜
- 50克
-
- 香菇
- 4朵
-
- 青菜
- 适量
-
- 生抽
- 3瓷勺
-
- 老抽
- 3瓷勺
-
- 白糖
- 少许
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
3.
水开煮面条，面条不用煮太熟，断生即可；
4.
凉水冷却面条；
5.
用少许油拌匀面条，防止相互粘连；
6.
热锅凉油，少许底油煸炒肉丝，出锅备用；
7.
用炒过肉丝的油，直接炒洋葱丝和胡萝卜丝；
8.
再加入香菇丝继续煸炒；
10.
开大火加入青菜翻炒；
11.
加入之前炒好备用的肉丝，翻炒均匀；
12.
出锅装盘，用料和做法极其简单，但将所有食材的味道完美融合，正是这道炒面的灵魂所在……
小贴士
- 生抽和老抽混合而成的酱油汁比例为1：1
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