火腿鸡蛋炒面
简单快手的一道营养炒面,是酷暑严热不想做饭时最佳选择!它完全可以当作你的早餐,午餐或晚餐!
需要食材
-
- 面条
- 200克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 火腿片
- 2片
-
- 蒜末
- 适量
-
- 干红辣椒
- 适量
-
- 葱花
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 老抽
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 胡椒
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
做法步骤
1.
来张美照!是不是很诱人!
2.
先做准备工作:准备蒜末,干红辣椒段和葱花备用;
3.
火腿片两张切细丝;
4.
鸡蛋一个打散,倒入锅中煎成鸡蛋薄饼;
5.
然后把鸡蛋皮也切成细丝;
6.
锅中入适量油,下入蒜末和辣椒煸出香味;
7.
接着下青菜煸炒几下;
8.
再放入火腿丝和鸡蛋皮,加少许盐翻炒均匀;
9.
然后下入面条快速翻炒几下;
12.
成品!美味火腿鸡蛋炒面,开始享用吧!
小贴士
- 1.青菜随个人喜好选择添加,没有火腿片培根也可以。
- 2.面条我是在市场买的半熟碱面,你可以选择其它面条,先用开水焯面至七八成熟,然后捞起过凉水冲洗沥干,可调入少许食用油把沥干的面条拌一下,这样利于炒时不容易沾锅,口感上也会更劲道!
- 3.炒面时,最好选用不沾锅。
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