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啤酒五花肉

啤酒五花肉

需要食材

    • 五花肉
    • 600克
    • 冰糖
    • 13块
    • 清水
    • 半勺
    • 葱姜
    • 20克
    • 桂皮
    • 1片
    • 香叶
    • 3片
    • 花椒
    • 20粒
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 耗油
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 适量
    • 1汤匙
    • 鸡精
    • 1汤匙
    • 十三香
    • 0.5汤匙

做法步骤

1.

准备五花肉清洗干净切成方块

啤酒五花肉,准备五花肉清洗干净切成方块

2.

锅不放油放入五花肉慢煎

啤酒五花肉,锅不放油放入五花肉慢煎

3.

煎出多余的油脂捞出备用

啤酒五花肉,煎出多余的油脂捞出备用

4.

另起锅烧油放冰糖加清水

啤酒五花肉,另起锅烧油放冰糖加清水

5.

小火慢熬熬制枣红色

啤酒五花肉,小火慢熬熬制枣红色

6.

放入五花肉炒上色

啤酒五花肉,放入五花肉炒上色

7.

然后加葱姜,桂皮,八角,香叶花椒生抽,耗油,老抽上色,再倒入一斤啤酒

啤酒五花肉,然后加葱姜,桂皮,八角,香叶,花椒,生抽,耗油,老抽上色,再倒入一斤啤酒

8.

再加盐,鸡精十三香,适量清水没过五花肉,煮开炖四十分钟

啤酒五花肉,再加盐,鸡精,十三香,适量清水没过五花肉,煮开炖四十分钟

9.

然后捞出大料,大火收汁出锅即可

啤酒五花肉,然后捞出大料,大火收汁出锅即可

10.

啤酒五花肉做好了

啤酒五花肉,啤酒五花肉做好了
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