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啤酒五花肉

啤酒五花肉

需要食材

    • 五花肉
    • 1000克
    • 葱姜
    • 20克
    • 清水
    • 适量
    • 冰糖
    • 大半勺
    • 八角
    • 3个
    • 桂皮
    • 2片
    • 香叶
    • 4片
    • 花椒
    • 少许
    • 耗油
    • 2汤匙
    • 酱油
    • 3汤匙
    • 老抽
    • 适量
    • 0.5汤匙
    • 鸡精
    • 1汤匙
    • 十三香
    • 0.5汤匙
    • 啤酒
    • 1瓶

做法步骤

1.

准备一块五花肉

啤酒五花肉,准备一块五花肉

2.

给他切成方块

啤酒五花肉,给他切成方块

3.

锅不放油放入锅里

啤酒五花肉,锅不放油放入锅里

4.

把多余的油脂煎出捞出备用

啤酒五花肉,把多余的油脂煎出捞出备用

5.

锅里加一勺水,冰糖

啤酒五花肉,锅里加一勺水,冰糖

6.

小火慢熬熬制枣红色

啤酒五花肉,小火慢熬熬制枣红色

7.

放入五花肉炒香

啤酒五花肉,放入五花肉炒香

8.

炒香后加入葱姜,八角桂皮香叶花椒,耗油,酱油老抽炒至上色

啤酒五花肉,炒香后加入葱姜,八角,桂皮,香叶,花椒,耗油,酱油,老抽炒至上色

9.

加入一瓶啤酒

啤酒五花肉,加入一瓶啤酒

10.

适量的水没过五花肉多点,加盐,十三香

啤酒五花肉,适量的水没过五花肉多点,加盐,十三香

11.

烧开锅烧至四十分钟

啤酒五花肉,烧开锅烧至四十分钟

12.

把大料捞出

啤酒五花肉,把大料捞出

13.

最后大火收汁出锅即可

啤酒五花肉,最后大火收汁出锅即可
  • 小宝厨神

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