啤酒五花肉
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需要食材
-
- 五花肉
- 1000克
-
- 葱姜
- 20克
-
- 八角
- 2个
-
- 干辣椒
- 6个
-
- 桂皮
- 1片
-
- 香叶
- 3片
-
- 叉烧酱
- 2汤匙
-
- 味极鲜
- 3汤匙
-
- 耗油
- 3汤匙
-
- 老抽
- 少许
-
- 盐
- 0.5汤匙
-
- 鸡精
- 1汤匙
-
- 十三香
- 0.5汤匙
-
- 冰糖
- 3块
做法步骤
1.
准备一块带皮的五花肉
2.
切成长条
3.
改刀不要切掉肉皮
4.
凉水下锅加料酒煮出血沫
5.
捞出洗净控干水分
6.
锅不放油五花肉下锅煎
7.
煎出油脂
9.
加半瓶的啤酒
10.
适量的水没过五花肉多点
12.
烧开锅烧至四十分钟
13.
然后大火收汁即可
14.
啤酒红烧肉做好了
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