榛子🌰桃酥
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桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等
需要食材
-
- 面粉
- 250克
-
- 玉米油
- 130克
-
- 糖
- 80克
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 泡打粉
- 5克
-
- 小苏打
- 2克
-
- 榛子🌰
- 30克
-
- 白芝麻
- 适量
做法步骤
1.
准备材料
2.
整粒的榛子装入保鲜袋用擀面棍敲碎
3.
不用太碎哟有点颗粒口感比较好。
5.
加入糖
6.
用打蛋器乳化液体。
8.
加入小苏打
9.
用筷子搅拌均匀
10.
粉类过筛加入乳化好液体里。
11.
用刮刀翻版均匀。
12.
加入榛子粒
13.
风格城50克一个面挤，盖上保鲜膜松弛10分钟。
14.
取一个面具粘上芝麻。
15.
用手指轻轻在中间戳一个坑。
16.
桃酥面胚放在烤盘上，不要太近。
17.
烤箱上下火160度，20分钟，烤盘放置烤箱中层。
18.
榛子桃酥出炉了
19.
真的非常酥！轻轻一捏就酥掉渣
20.
掰开看看内部。
小贴士
- 这款桃酥制作简单，味道酥脆非常可口，和好的面团不能太干，太干烤出来的桃酥不会酥，如果面团比较干需要适量添加一些植物油。
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2017.07.17 来到网上厨房
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