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桃酥

桃酥

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 面粉
    • 200g
    • 花生油
    • 90g
    • 花生油
    • 90g
    • 白糖
    • 90g
    • 白糖
    • 90g
    • 小苏打
    • 1g
    • 小苏打
    • 1g
    • 小苏打
    • 1g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 芝麻
    • 5g
    • 芝麻
    • 5g
    • 芝麻
    • 5g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

先来一张成品图

桃酥,先来一张成品图

2.

花生油白糖放入容器,搅拌均匀

桃酥,花生油和白糖放入容器,搅拌均匀

3.

加入鸡蛋,搅拌均匀

桃酥,加入鸡蛋,搅拌均匀

4.

面粉加入2g的泡打粉

桃酥,面粉加入2g的泡打粉

5.

加入1g的小苏打,搅拌均匀

桃酥,加入1g的小苏打,搅拌均匀

6.

面粉和液体用刮刀拌匀

桃酥,面粉和液体用刮刀拌匀

7.

分成26g左右的小挤子,可以分16个

桃酥,分成26g左右的小挤子,可以分16个

8.

小面团压成饼装,放在烤盘中

桃酥,小面团压成饼装,放在烤盘中

9.

给桃酥表面刷一层全蛋液

桃酥,给桃酥表面刷一层全蛋液

10.

表面撒上黑白芝麻

桃酥,表面撒上黑白芝麻

11.

烤箱预热好,180度15分钟

桃酥,烤箱预热好,180度15分钟

12.

表面会出现小裂纹

桃酥,表面会出现小裂纹

13.

咬一口酥香酥香哒

桃酥,咬一口酥香酥香哒
  • 潇潇1014

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