泰式香辣风味烧鸡翅
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泰式香辣风味烧鸡翅。鸡翅剁成小块后加入腌料腌制入味，下锅后煎至两面金黄时再加水焖烧，焖的时候顺便再加入一些配菜，一锅有荤有素，营养均衡，是特适合降温吃的一道菜哟
需要食材
-
- 鸡全翅
- 5个
-
- 辣椒
- 1个
-
- 洋葱
- 1个
-
- 胡萝卜
- 1个
-
- 大蒜
- 1瓣
-
- cook100泰式香辣腌料
- 1包
做法步骤
1.
准备鸡全翅。（土豪也可以全部换成鸡中翅哈）
2.
洋葱及其它配料准备。
3.
鸡全翅用料酒水浸泡1小时，中途换水2~3回。泡出血水的鸡翅，剁成小块。
4.
加入cook100泰式香辣腌料，清水，少量料酒水，用手抓匀后腌制30分钟
5.
等待期间，把配菜准备好。姜切片，洋葱，青椒切块，胡萝卜切滚刀块
6.
炒锅加注入食用油，下姜片爆锅后下腌好的鸡翅
7.
中小火煎至鸡皮收缩，下胡萝卜块，稍稍翻炒约1分钟左右。加入热水，水量需没过食材。
8.
中小火煎至鸡皮收缩，下胡萝卜块，稍稍翻炒约1分钟左右。加入热水，水量需没过食材
9.
焖烧约15分钟，汤汁快干的时候加入精盐调味，炒匀后下洋葱，青椒块。
10.
炒到断生后关火，出锅即可。
小贴士
- 烹饪技巧：1：腌料是有咸味的，如果口味清淡一些的，可以不加盐。2：配菜的胡萝卜，也可以换成土豆哈。但洋葱不可少，它有提鲜除油腻的作用呢。3：如果时间紧张，腌料拌入肉中，采用不停的搓揉按摩10分钟
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