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泰式炸拇指鸡翅

泰式炸拇指鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 10个
    • 香茅叶
    • 8根
    • 1小勺
    • 孜然粉
    • 1小勺
    • 咖喱粉
    • 1勺
    • 五香粉
    • 1小勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 半勺
    • 面粉
    • 适量
    • 柠檬叶(柠檬皮)
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅洗干净,沥干水,对半切开

泰式炸拇指鸡翅,鸡翅洗干净,沥干水,对半切开

2.

放入一小勺孜然粉

泰式炸拇指鸡翅,放入一小勺孜然粉

3.

放入一小勺五香粉

泰式炸拇指鸡翅,放入一小勺五香粉

4.

放入一勺老抽

泰式炸拇指鸡翅,放入一勺老抽

5.

放入一勺生抽

泰式炸拇指鸡翅,放入一勺生抽

6.

放入一勺料酒

泰式炸拇指鸡翅,放入一勺料酒

7.

放入半勺盐

泰式炸拇指鸡翅,放入半勺盐

8.

放入适量香茅叶

泰式炸拇指鸡翅,放入适量香茅叶

9.

放入一勺咖喱粉

泰式炸拇指鸡翅,放入一勺咖喱粉

10.

搅拌均匀,冰2个小时以上

泰式炸拇指鸡翅,搅拌均匀,冰2个小时以上

11.

取出来后,放入适量面粉,抹均匀

泰式炸拇指鸡翅,取出来后,放入适量面粉,抹均匀

12.

没有柠檬叶,只能用柠檬皮代替了,搅拌均匀

泰式炸拇指鸡翅,没有柠檬叶,只能用柠檬皮代替了,搅拌均匀

13.

冷锅热油,中大火放入鸡翅,慢慢煎制双面

泰式炸拇指鸡翅,冷锅热油,中大火放入鸡翅,慢慢煎制双面

14.

再放入新的香茅叶,中小火,煎制金黄,再出锅,不够咸,就撒点盐

泰式炸拇指鸡翅,再放入新的香茅叶,中小火,煎制金黄,再出锅,不够咸,就撒点盐
  • Danpheny

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