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泰式炸猪排青木瓜沙拉

泰式炸猪排青木瓜沙拉

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需要食材

    • 青木瓜
    • 虾
    • 粉丝
    • 鸡蛋
    • 面包糠
    • 葱
    • 蒜
    • 小红辣椒
    • 小水萝卜
    • 生花生
    • 小青柠
    • 黑胡椒
    • 盐
    • 柠檬汁
    • 香茅
    • 泰式鸡酱
    • 番茄沙司

做法步骤

1.

材料及步骤图

泰式炸猪排青木瓜沙拉,材料及步骤图

2.

将猪里脊水分吸干切成薄片（约0.4CM）再锤松

泰式炸猪排青木瓜沙拉,将猪里脊水分吸干切成薄片（约0.4CM）再锤松

3.

撒上黑胡椒粉、盐、青柠汁等腌制二十五分钟

泰式炸猪排青木瓜沙拉,撒上黑胡椒粉、盐、青柠汁等腌制二十五分钟

4.

取1个鸡蛋黄2个蛋清搅匀

泰式炸猪排青木瓜沙拉,取1个鸡蛋黄2个蛋清搅匀

5.

将腌好的里脊拍上生粉

泰式炸猪排青木瓜沙拉,将腌好的里脊拍上生粉

6.

依次沾上蛋液和面包糠

泰式炸猪排青木瓜沙拉,依次沾上蛋液和面包糠

7.

放入油锅炸至金黄色

泰式炸猪排青木瓜沙拉,放入油锅炸至金黄色

8.

青木瓜削皮搓成丝

泰式炸猪排青木瓜沙拉,青木瓜削皮搓成丝

9.

2-3个红辣椒切碎放入木瓜丝碗，再加胡椒粉、盐、碎葱和蒜泥

泰式炸猪排青木瓜沙拉,2-3个红辣椒切碎放入木瓜丝碗，再加胡椒粉、盐、碎葱和蒜泥

10.

将粉丝煮熟后捞至凉水中冷却

泰式炸猪排青木瓜沙拉,将粉丝煮熟后捞至凉水中冷却

11.

再把虾去线后汆熟备用

泰式炸猪排青木瓜沙拉,再把虾去线后汆熟备用

12.

将冷却好的粉丝捞至木瓜碗中

泰式炸猪排青木瓜沙拉,将冷却好的粉丝捞至木瓜碗中

13.

加入柠檬汁、碎香茅、青柠块和水萝卜片再搅拌均匀

泰式炸猪排青木瓜沙拉,加入柠檬汁、碎香茅、青柠块和水萝卜片再搅拌均匀

14.

取平底锅把生花生炒熟

泰式炸猪排青木瓜沙拉,取平底锅把生花生炒熟

15.

取出捣碎后在木瓜沙拉上撒上花生碎粒

泰式炸猪排青木瓜沙拉,取出捣碎后在木瓜沙拉上撒上花生碎粒

16.

在猪排上浇泰式鸡酱即可

泰式炸猪排青木瓜沙拉,在猪排上浇泰式鸡酱即可

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该菜谱创建于: 2016年04月20日 17:05
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