玛格丽特
玛格丽特是绝对的新手级饼干!它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,入口即化,大赞!
需要食材
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- 黄油
- 100g
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- 糖粉
- 50g
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- 熟蛋黄
- 2个
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- 盐
- 1g
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- 低筋面粉
- 100g
-
- 玉米淀粉
- 100g
做法步骤
2.
蛋黄按压过筛
3.
黄油中+糖粉和盐,手抽搅匀防止糖粉飞溅
4.
用打蛋器打发,直到体积稍微蓬松,颜色稍变浅
5.
倒入蛋黄末
6.
低速均匀!
7.
加入过筛的粉类
8.
用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
9.
面团搓成小球,这个过程可以和小盆友一起操作
10.
拇指按压呈现自然裂纹
11.
放入预热好的烤箱,中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可!
12.
美美的玛格丽特就做好啦!
13.
酥得掉渣渣
14.
超级好吃😋
15.
简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃,感兴趣的小伙伴动手试一下哦!
小贴士
- 1、蛋黄一定要煮熟透,这样才好过筛。
- 2、冷藏后的面团变硬,按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!
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