蔓越莓全麦面包
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减脂必备全麦面包(无糖无油版本)，超强饱腹感→100分！ 经常食用全麦食品，可以使人体保持健康活力，并且非常适合减脂增肌的人群 食用。 这款面包很简单，不用揉面也没关系，口感也不错，重点是健康！！！非常适合减肥吃！
需要食材
-
- 全麦面粉
- 300g
-
- 牛奶
- 240g
-
- 蔓越莓干
- 50g
-
- 麦片
- 30g
-
- 酵母
- 4g
-
- 盐
- 3g
做法步骤
1.
1.准备全麦面粉300g，放入干净的碗中，不能是其他面粉
2.
2.准备蔓越莓干，这个用量看个人喜好，喜欢全麦的口感，可以少一点蔓越莓，喜欢甜一点的，可以多一点蔓越莓
3.
3.喜欢颗粒感的，可以加一些燕麦片
4.
4.准备新鲜纯牛奶🥛
5.
5.把全麦面粉，蔓越莓干，燕麦片，盐，酵母，牛奶，全部放在一个容器里面
6.
6. 所有食材混合在一起，和成面团
7.
7.进行发酵，尽量放在温暖的地方，我的方法就是放在烤箱里面，旁边放一碗开水，原理就是让面团呆在温暖湿润的环境里，让酵母菌发酵起来
8.
8.发酵大概1个半小时，将发酵好的面团压平排气
9.
9.将面团做成橄榄球的样子，在面包表面划几刀，放入烤箱进行第二次发酵，大概半小时
10.
10.烤箱180度，预热10分钟
11.
11.烤25分钟左右，观察面包颜色，颜色满意了，就覆盖上锡纸，继续烤
12.
12.继续烘烤15分钟
13.
13.就可以出炉了
14.
14.取出放凉
15.
15.放凉就可以切片食用了
小贴士
- 1.颜色满意之后，就覆盖上锡纸，不然就影响颜值和口感
- 2.一定要用全麦面粉
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厨友评论
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- 恐高的鸟啊
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这家伙很懒,什么都没有留下
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