仿真橘子馒头
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需要食材
-
- 胡萝卜泥
- 120g
-
- 中筋面粉
- 200g
-
- 白糖
- 10g
-
- 酵母
- 2g
-
- 工具：
- 毛巾、筷子、牙签
做法步骤
1.
将两根中等大小的胡萝卜洗净削皮切小块放入破壁机或料理机加少许水（可以不加水更好）打成泥
2.
打的尽可能细腻点儿
4.
用筷子搅拌均匀
5.
揉成光滑的面团
6.
盖保鲜膜放温暖湿润的地方发酵至2倍大
7.
发酵好取出排气，分成约45g左右一份的小面团揉匀
8.
用干净毛巾裹住小面团用力攥一下，在面团上印出纹理，用筷子戳一个洞，用牙签划几道，做出蒂的效果
9.
整形好盖保鲜膜醒发15分钟，锅里添水大火烧开后放入蒸笼蒸10分钟焖两三分钟再出锅
10.
出锅后放凉插上橘子叶，效果很逼真
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