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仿真玉米包

仿真玉米包

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需要食材

    • 玉米面
    • 100克
    • 普通面粉
    • 200克
    • 酵母
    • 3克
    • 熟玉米粒
    • 90克
    • 白糖
    • 15克
    • 炼乳
    • 15克
    • 泡打粉
    • 1克

做法步骤

1.

玉米面、白面、白糖混合均匀

仿真玉米包,玉米面、白面、白糖混合均匀

2.

加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团

仿真玉米包,加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团

3.

加盖饧发10分钟

仿真玉米包,加盖饧发10分钟

4.

熟玉米粒加炼奶拌匀备用

仿真玉米包,熟玉米粒加炼奶拌匀备用

5.

发酵好的面团排气揉匀，擀成长方形大片

仿真玉米包, 发酵好的面团排气揉匀，擀成长方形大片

6.

切成小长方形面皮

仿真玉米包,切成小长方形面皮

7.

取期中一个中间放上炼乳玉米粒

仿真玉米包,取期中一个中间放上炼乳玉米粒

8.

慢慢卷起封好口

仿真玉米包,慢慢卷起封好口

9.

整形成玉米的形状

仿真玉米包,整形成玉米的形状

10.

用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了

仿真玉米包, 用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了

11.

饧发20分钟放入刷油的蒸蓖，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）

仿真玉米包,饧发20分钟放入刷油的蒸蓖，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）

12.

用玉米叶装饰即可

仿真玉米包,用玉米叶装饰即可

13.

真的有玉米粒呦

仿真玉米包,真的有玉米粒呦

小贴士

  1. 1：面不可以和的太软，以免蒸的时候变形。
  2. 2：面团和好后稍微饧发就可造型，饧发时间长了就不好造型了，造型好后要完全饧发20分钟（冬季要延长时间）。
  3. 3：蒸好后2分钟后再打开锅盖，以免蹋皮。

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该菜谱创建于: 2017年07月18日 21:19
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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