仿真玉米馒头
收藏菜谱
加入专辑
现在的孩子真难侍候，普通的馒头吃腻了，换花样吃，玫瑰花馒头，小鸟馒头，南瓜馒头，动物馒头，这些也差不多吃遍了，今天刚好有吃剩的煮玉米，丢了可惜，就想着做几个仿真玉米，看图，像吗？哄孩子的利器，有被萌到吗😜😜😜
需要食材
-
- 生南瓜
- 500克
-
- 面粉
- 900克
-
- 白糖
- 适量（我用了30克）
-
- 酵母
- 4-5克
-
- 温水
- 适量
-
- 熟玉米粒
- 适量
-
- 蜂蜜或炼乳
- 适量
做法步骤
1.
南瓜上锅蒸熟
2.
蒸熟取出加白糖压成泥（喜欢甜的可以多放糖，不喜欢也可以不放糖）
3.
压好的南瓜泥放温
5.
用手抓匀，使面粉和南瓜泥融合，揉成面团，我的面团软硬合适就不需要加水了，如果面絮有点干，需要加适量温水（南瓜水分含量不一样）
6.
这是揉好的面团，加盖发酵（面团不要太软，太软蒸时容易变形）
7.
熟玉米粒加适量蜂蜜拌匀
8.
发酵好的面团，拨开有明显的蜂窝组织
9.
发酵好的面团排气揉匀，擀成长方形大片
10.
切成小长方形
11.
取其中一个中间放上玉米粒
12.
慢慢卷起封好口
13.
整形成玉米的形状
14.
用刀压出横纹，竖纹，现在像玉米了吧😜剩余面片同样整形，二次醒发十几分钟
15.
锅开放入蒸篦上，中大火20分钟即可，关火2分钟后再打开锅盖
16.
出锅的玉米，萌萌哒😍😍😍
17.
好好吃，孩子太喜欢了😊😊😊喜欢的亲们赶紧做起来
小贴士
- 我的配料多了些（因为我还要做玫瑰花）想做的可以减量，面团稍微硬一些，太软了蒸的时候容易变形，蒸好关火后2分钟再揭盖，以免塌皮
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 素颜8108
+ 关注
2017.7.23
-
43
菜谱 -
16481
粉丝 -
137
关注
