玉米馒头
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混合杂粮做出来的馒头更香哦～
需要食材
-
- 玉米面
-
- 白面
-
- 酵母
做法步骤
1.
白面里加上玉米面，比例可以自由配，玉米面口感比较粗，不喜欢的可以少加点
2.
来一勺白糖，依个人也可以不加
3.
少量多次慢慢调入温水，一边到一边搅拌成大絮状
4.
碗里加少许温水，倒入4克左右的酵母搅拌融化
5.
将酵母水倒进面粉里
6.
面粉搅拌成这样的絮状
7.
下手揉成光滑的面团，（用的是白玉米面，所以颜色上很白面差不多）
8.
封上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大
9.
发好的面
10.
粘板上多撒上些面粉
11.
面团里都是蜂窝状，到出面团，揉面排气
12.
揉好的面团
13.
揉成长条形
14.
然后切成这样的剂子
15.
两头多的可以揉成圆剂子
16.
放入蒸屉，再次醒发半小时左右。然后开大火蒸十分钟左右，关火闷5分钟就可以拿出来了
17.
香喷喷的玉米馒头出锅啦
18.
有玉米的香气哦～
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- 唐小棠
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要常常喜乐，不住地祷告，凡事谢恩！Amen！
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