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玉米馒头

玉米馒头

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需要食材

    • 南瓜
    • 150g
    • 麦芯粉
    • 150g
    • 菠菜
    • 1小颗
    • 麦芯粉
    • 50g
    • 菠菜汁
    • 25ml
    • 甜玉米粒
    • 半碗
    • 酵母
    • 3+2g
    • 甜沙拉酱
    • 1汤匙

做法步骤

1.

主料。

玉米馒头,主料。

2.

南瓜去皮蒸熟压成泥，面粉，3g酵母。

玉米馒头,南瓜去皮蒸熟压成泥，面粉，3g酵母。

3.

搅拌均匀成絮状。（南瓜泥含水量很大就没有加水）

玉米馒头,搅拌均匀成絮状。（南瓜泥含水量很大就没有加水）

4.

揉成光滑面团。

玉米馒头,揉成光滑面团。

5.

菠菜榨汁取25ml，面粉，2g酵母。

玉米馒头,菠菜榨汁取25ml，面粉，2g酵母。

6.

搅拌成絮状。

玉米馒头,搅拌成絮状。

7.

揉成光滑的浅绿色小面团。

玉米馒头,揉成光滑的浅绿色小面团。

8.

南瓜面团擀成半厘米厚的大片，切成6份。

玉米馒头,南瓜面团擀成半厘米厚的大片，切成6份。

9.

甜玉米粒挤上甜沙拉酱，拌匀。

玉米馒头,甜玉米粒挤上甜沙拉酱，拌匀。

10.

南瓜面片上放上适量玉米粒。

玉米馒头,南瓜面片上放上适量玉米粒。

11.

封口包严，做出玉米形状。

玉米馒头,封口包严，做出玉米形状。

12.

刮板横竖压出纹路。

玉米馒头,刮板横竖压出纹路。

13.

浅绿色面团擀3毫米的面片，切成12份。

玉米馒头,浅绿色面团擀3毫米的面片，切成12份。

14.

刮板压出玉米叶子的纹路。

玉米馒头,刮板压出玉米叶子的纹路。

15.

叶子包裹上玉米，放入蒸锅饧发30分钟，体积变大变轻。

玉米馒头,叶子包裹上玉米，放入蒸锅饧发30分钟，体积变大变轻。

16.

水开文火蒸12分钟。

玉米馒头,水开文火蒸12分钟。

小贴士

  1. ①南瓜很甜，没有另加糖。

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该菜谱创建于: 2021年03月23日 07:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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