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玉米馒头

玉米馒头

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需要食材

    • 玉米面
    • 100克
    • 白面
    • 200克
    • 酵母
    • 3克
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 牛奶
    • 50克
    • 白糖
    • 10克

做法步骤

1.

习惯性过筛

玉米馒头,习惯性过筛

2.

开水100克

玉米馒头,开水100克

3.

将玉米面倒入开水中

玉米馒头,将玉米面倒入开水中

4.

搅拌成大颗粒状

玉米馒头,搅拌成大颗粒状

5.

温度下降后加两个鸡蛋

玉米馒头,温度下降后加两个鸡蛋

6.

少忙一点白糖促进发酵，也可以不放

玉米馒头,少忙一点白糖促进发酵，也可以不放

7.

3克酵母粉

玉米馒头,3克酵母粉

8.

倒入牛奶

玉米馒头,倒入牛奶

9.

白面过筛

玉米馒头,白面过筛

10.

倒入玉米糊中

玉米馒头,倒入玉米糊中

11.

揉成光滑的面团，要比我这个面团光滑，我忘记拍图了

玉米馒头,揉成光滑的面团，要比我这个面团光滑，我忘记拍图了

12.

不用醒发，揉成长条

玉米馒头,不用醒发，揉成长条

13.

分成均匀的面剂

玉米馒头,分成均匀的面剂

14.

揉圆揉成馒头状

玉米馒头,揉圆揉成馒头状

15.

都是这样

玉米馒头,都是这样

16.

放入锅内，不开火。醒发15分钟。

玉米馒头,放入锅内，不开火。醒发15分钟。

17.

开火蒸，水开后蒸15分钟，在焖五分钟

玉米馒头,开火蒸，水开后蒸15分钟，在焖五分钟

18.

看，松软好吃

玉米馒头,看，松软好吃

19.

拍图不好看了

玉米馒头,拍图不好看了

小贴士

  1. 面要光滑，做成馒头形状前不用醒发。

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该菜谱创建于: 2021年03月22日 21:46
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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