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腐乳蒸鸡

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腐乳蒸鸡

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需要食材

- 鸡
- 半只
- 腐乳
- 4块
- 盐
- 适量
- 料酒
- 适量
- 姜
- 5片
- 水
- 适量
- 冰糖
- 适量

做法步骤

1.

准备好四块腐乳

腐乳蒸鸡,准备好四块腐乳

2.

加入适量料酒

腐乳蒸鸡,加入适量料酒

3.

搅拌均匀成腐乳汁待用

腐乳蒸鸡,搅拌均匀成腐乳汁待用

4.

鸡洗干净焯水后捞出沥干水

腐乳蒸鸡,鸡洗干净焯水后捞出沥干水

5.

冷锅热油

腐乳蒸鸡,冷锅热油

6.

加入冰糖，小火搅拌融化后

腐乳蒸鸡,加入冰糖，小火搅拌融化后

7.

加入鸡翻炒均匀上糖色

腐乳蒸鸡,加入鸡翻炒均匀上糖色

8.

把调好的腐乳汁倒入，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀

腐乳蒸鸡,把调好的腐乳汁倒入，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀

9.

然后放在锅里腌制10分钟

腐乳蒸鸡,然后放在锅里腌制10分钟

10.

拿一个盘子，切好5片姜，铺上去盘子里，然后把腌制好鸡铺平在姜上面

腐乳蒸鸡,拿一个盘子，切好5片姜，铺上去盘子里，然后把腌制好鸡铺平在姜上面

11.

大火煮开水，然后放入鸡

腐乳蒸鸡,大火煮开水，然后放入鸡

12.

盖上锅盖蒸30分钟出锅，做好后的鸡又嫩又滑

腐乳蒸鸡,盖上锅盖蒸30分钟出锅，做好后的鸡又嫩又滑

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该菜谱创建于: 2019年01月19日 20:00

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