腐乳豆豉蒸鸡
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需要食材
-
- 鸡大腿
- 2只
-
- 土豆
- 300克
-
- 腐乳
-
- 豆豉
-
- 生抽
-
- 白糖
-
- 葱姜
-
- 料酒
-
- 柠檬
做法步骤
1.
鸡腿洗净，用叉子扎上几个小孔，为了是更好的入味。
2.
取一大碗，在碗上套个食品袋，加入鸡腿和所有辅料。
3.
把食品袋封严，用手轻轻的揉搓，是调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏2小时以上。
4.
腌制好的鸡腿斩成大块。
5.
土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。
6.
将一半的土豆块，放入容器底部。
7.
土豆块上面码上一层鸡肉。
8.
再放入一层土豆块。
9.
再码上一层鸡肉，最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
10.
烤箱设置 蒸烤功能，180度 30分钟。
11.
预热4分钟后 放入鸡腿。
12.
继续蒸烤 26分钟，我又加了14分钟，一共蒸烤 40分钟。
小贴士
- 土豆不易烤熟，土豆块要切得小一些。蒸烤时间按照食材的。
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- 西马栀子
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本人吃货一枚，喜欢厨房，把爱揉进饮食，厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗，一筷、一勺都是武器....
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