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蒜蓉豆豉蒸排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨

需要食材

    • 大蒜,豆豉
    • 适量
    • 小南瓜
    • 一个
    • 排骨
    • 300克
    • 玉米淀粉
    • 一勺
    • 盐,糖,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

排骨洗净,泡去血水

蒜蓉豆豉蒸排骨,排骨洗净,泡去血水

2.

将大蒜捣成蒜末

蒜蓉豆豉蒸排骨,将大蒜捣成蒜末

3.

豆豉用油炒香

蒜蓉豆豉蒸排骨,豆豉用油炒香

4.

剁成末

蒜蓉豆豉蒸排骨,剁成末

5.

排骨用厨房纸吸干水分

蒜蓉豆豉蒸排骨,排骨用厨房纸吸干水分

6.

加入盐,糖,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉搅拌均匀

蒜蓉豆豉蒸排骨,加入盐,糖,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉搅拌均匀

7.

之后加一勺玉米淀粉搅拌均匀

蒜蓉豆豉蒸排骨,之后加一勺玉米淀粉搅拌均匀

8.

再加入一勺油搅拌均匀

蒜蓉豆豉蒸排骨,再加入一勺油搅拌均匀

9.

最后加入剁碎的蒜末和豆豉

蒜蓉豆豉蒸排骨,最后加入剁碎的蒜末和豆豉

10.

搅拌均匀腌制半小时以上

蒜蓉豆豉蒸排骨,搅拌均匀腌制半小时以上

11.

将南瓜切成小块

蒜蓉豆豉蒸排骨,将南瓜切成小块

12.

摆入盘中,排骨平铺之上

蒜蓉豆豉蒸排骨,摆入盘中,排骨平铺之上

13.

水开蒸20分钟

蒜蓉豆豉蒸排骨,水开蒸20分钟

14.

蒸好后点缀香菜

蒜蓉豆豉蒸排骨,蒸好后点缀香菜

15.

上桌!!!

蒜蓉豆豉蒸排骨,上桌!!!

小贴士

  1. 排骨一定要蒸透哦!!!
  • 铁工房M-cooker

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