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紫薯面包

紫薯面包

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需要食材

    • 高粉
    • 470
    • 奶粉
    • 20
    • 奶
    • 240
    • 黄油
    • 50
    • 糖
    • 100
    • 紫薯粉
    • 30
    • 酵母
    • 8

做法步骤

1.

白色面团

紫薯面包,白色面团

2.

和面

紫薯面包,和面

3.

和面一次发酵

紫薯面包,和面一次发酵

4.

每份面团100g

紫薯面包,每份面团100g

5.

揉圆醒15分钟

紫薯面包,揉圆醒15分钟

6.

搓成长条

紫薯面包,搓成长条

7.

搓成长条

紫薯面包,搓成长条

8.

搓成长条

紫薯面包,搓成长条

9.

编麻花

紫薯面包,编麻花

10.

编麻花双色

紫薯面包,编麻花双色

11.

二次发酵

紫薯面包,二次发酵

12.

编麻花

紫薯面包,编麻花

13.

二次发酵

紫薯面包,二次发酵

14.

刷蛋液

紫薯面包,刷蛋液

15.

预热180

紫薯面包,预热180

16.

烤20分钟

紫薯面包,烤20分钟

17.

上色后盖锡纸

紫薯面包,上色后盖锡纸

18.

完成

紫薯面包,完成

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该菜谱创建于: 2018年11月14日 10:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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