杏仁马格丽特饼干
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今天带来的是一道适合新手的小零食，玛格丽特饼干。甜而不腻，烤完后满屋飘香，越吃越香。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 黄油
- 100克
-
- 玉米淀粉
- 100克
-
- 糖粉
- 45克
-
- 蛋黄(熟
- 2个
-
- 杏仁
- 35颗
-
做法步骤
1.
我们先把蛋黄过筛备用
2.
把黄油自然软化后再加入糖粉
3.
启动打蛋器，打至黄油体积膨大，蓬松的状态
4.
再加入过筛的蛋黄，启动打蛋器搅打均匀，一定要是蛋黄与黄油完全融合在一起
6.
和成团
7.
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
8.
把面团从冰箱取出，分成均匀等分的小面团，这边分成了35份，大概十克一份
9.
取一个小面团，搓圆，放在垫有油纸的烤盘里，中间要留一些距离，依次全部做好
10.
取一个杏仁放在面团上，用大拇指轻轻按压，不要太用力，避免中间太薄，随着拇指的按压会出现自然的断裂
11.
放入预热好的烤箱中层，170°，15到20分钟，边微黄，每家的烤箱温度不同，看自家的性能来
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