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杏仁饼干

杏仁饼干

需要食材

    • 低粉115g
    • 杏仁(巴旦木)40g
    • 盐1g
    • 粗砂糖适量
    • 糖粉35g
    • 蛋液16g
    • 香草豆荚粉2-3小搓
    • 黄油95g

做法步骤

1.

把大杏仁放进切蒜器,用手按压,切碎杏仁,备用

杏仁饼干,把大杏仁放进切蒜器,用手按压,切碎杏仁,备用

2.

黄油室温软化,加糖粉、香草豆荚粉、盐,搅匀

杏仁饼干,黄油室温软化,加糖粉、香草豆荚粉、盐,搅匀

3.

加蛋液,搅匀

杏仁饼干,加蛋液,搅匀

4.

筛入低粉,拌匀

杏仁饼干,筛入低粉,拌匀

5.

加入杏仁碎,拌匀

杏仁饼干,加入杏仁碎,拌匀

6.

两面垫保鲜膜,把面糊擀成0.8-1cm厚的片,用圆模切片,侧面裹上粗砂糖,排入烤盘,放冰箱冷藏20分钟

杏仁饼干,两面垫保鲜膜,把面糊擀成0.8-1cm厚的片,用圆模切片,侧面裹上粗砂糖,排入烤盘,放冰箱冷藏20分钟

7.

烤箱预热170度,烤15-20分钟

杏仁饼干,烤箱预热170度,烤15-20分钟
  • 水淼淼的

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