自制花甲粉
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今天分享的就是自制花甲粉，吃起来太过瘾，比外面买的实惠多了。
需要食材
-
- 花甲
- 500克
-
- 粉丝
- 1把
-
- 金针菇
- 1把
-
- 蒜
- 4瓣
-
- 葱
- 1根
-
- 红椒
- 5个
-
- 洋葱
- 1小块
-
- 姜
- 3片
-
- 豆瓣酱
- 2勺
-
- 蚝油
- 2勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 生抽
- 2勺
做法步骤
1.
甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，这样可以让花甲吐沙，再多洗两遍，有的人洗净后就直接做了，而我先用开水把花甲的壳煮开，再继续制作，这样做可以更干净
5.
锅中垫一张锡纸，把煮好的花甲、姜、蒜，放在进去
6.
粉丝、金针菇，再加上料汁
7.
加适量水
8.
放在炉灶上，大火煮
9.
沸腾后转中火再煮5分钟即可
10.
吃的时候再撒些小葱和辣椒
11.
成品图
小贴士
- 没有锡纸直接放锅里煮也可以
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