花甲粉
超级简单,不会煮东西的朋友都可以做的美味,喜欢辣的朋友,这款更是一绝
需要食材
-
- 花甲
- 250g
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- 粉丝
- 100g
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- 娃娃菜
- 100g
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- 金针菇
- 100g
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- 小米椒
- 六个
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- 辣的青椒
- 三个
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- 葱,蒜,姜,紫苏
- 少许
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- 盐,糖,生抽,料酒,醋,蚝油,油,香油,胡椒粉
- 适量
做法步骤
1.
买回来的花甲先处理,反复洗多次后,倒入清水,放1到2g盐和五六滴香油,静止一小时,让它吐沙,再反复洗二到三次
3.
葱蒜辣椒全部切沫,姜切丝备用
4.
洗干净的花甲倒入锅中
5.
把葱姜蒜辣椒紫苏倒入锅中
6.
然后放适量的盐,油,糖,料酒,醋,蚝油,生抽,然后加上清水,水加到刚好淹没花甲即可,就可以开过煮花甲
7.
看到花甲全部打了了口,放点胡椒粉,然后放青菜,菇和粉丝一起放进去煮
8.
中火煮五分钟,打开锅盖,放入葱和香油即可
9.
上碗
小贴士
- 花甲一定要处理干净,不然很多沙子
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