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新文美食 葱爆猪肉片

新文美食 葱爆猪肉片

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需要食材

    • 瘦猪肉
    • 250克
    • 大葱
    • 一颗半
    • 香菜
    • 适量
    • 美味鲜酱油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 鸡蛋青
    • 一个
    • 淀粉
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 花生油
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

瘦猪肉提前解冻20分钟，能切开就可以。

新文美食 葱爆猪肉片,瘦猪肉提前解冻20分钟，能切开就可以。

2.

趁着没有完全化切成薄片。

新文美食 葱爆猪肉片,趁着没有完全化切成薄片。

3.

切好的肉片还冻的在放入盆中解冻。

新文美食 葱爆猪肉片,切好的肉片还冻的在放入盆中解冻。

4.

这会儿把大葱洗。

新文美食 葱爆猪肉片,这会儿把大葱洗。

5.

切成滚刀。

新文美食 葱爆猪肉片,切成滚刀。

6.

等肉片完全化了在加入适量淀粉，料酒。

新文美食 葱爆猪肉片,等肉片完全化了在加入适量淀粉，料酒。

7.

打开一个鸡蛋倒入蛋青。

新文美食 葱爆猪肉片,打开一个鸡蛋倒入蛋青。

8.

加入适量盐抓均匀淹制20分钟。

新文美食 葱爆猪肉片,加入适量盐抓均匀淹制20分钟。

9.

先用不沾锅烧热倒入适量油，倒入肉片。

新文美食 葱爆猪肉片,先用不沾锅烧热倒入适量油，倒入肉片。

10.

把肉片滑开变色关火。

新文美食 葱爆猪肉片,把肉片滑开变色关火。

11.

在用炒锅放入适量油，姜蒜爆香。

新文美食 葱爆猪肉片,在用炒锅放入适量油，姜蒜爆香。

12.

放入葱爆炒均匀。

新文美食 葱爆猪肉片,放入葱爆炒均匀。

13.

在倒入滑好的肉肉，加入适量美味鲜酱油，料酒，盐，鸡精，爆炒均匀即可。

新文美食 葱爆猪肉片,在倒入滑好的肉肉，加入适量美味鲜酱油，料酒，盐，鸡精，爆炒均匀即可。

14.

成品图

新文美食 葱爆猪肉片,成品图

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该菜谱创建于: 2018年09月21日 20:42
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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