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东北炖菜~茄子炖土豆

东北炖菜~茄子炖土豆

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需要食材

    • 茄子
    • 两根
    • 土豆
    • 一个
    • 猪肉
    • 一小块
    • 尖椒
    • 一个
    • 蒜
    • 三瓣
    • 豆瓣酱
    • 两勺
    • 盐
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺

做法步骤

1.

先把茄子去皮，然后用手掰成块儿。

东北炖菜~茄子炖土豆,先把茄子去皮，然后用手掰成块儿。

2.

把尖椒切成椒圈。

东北炖菜~茄子炖土豆,把尖椒切成椒圈。

3.

土豆去皮，切成块。

东北炖菜~茄子炖土豆,土豆去皮，切成块。

4.

然后再切点蒜。

东北炖菜~茄子炖土豆,然后再切点蒜。

5.

再切点葱花和姜丝。

东北炖菜~茄子炖土豆,再切点葱花和姜丝。

6.

猪肉切成肉片。

东北炖菜~茄子炖土豆,猪肉切成肉片。

7.

然后锅里热油。

东北炖菜~茄子炖土豆,然后锅里热油。

8.

把葱和姜爆香。

东北炖菜~茄子炖土豆,把葱和姜爆香。

9.

再放入肉片。

东北炖菜~茄子炖土豆,再放入肉片。

10.

把肉片炒熟。

东北炖菜~茄子炖土豆,把肉片炒熟。

11.

再放入茄子。

东北炖菜~茄子炖土豆,再放入茄子。

12.

再放入尖椒和土豆。

东北炖菜~茄子炖土豆,再放入尖椒和土豆。

13.

翻炒几下。

东北炖菜~茄子炖土豆,翻炒几下。

14.

加入适量的水。

东北炖菜~茄子炖土豆,加入适量的水。

15.

再放入蒜。

东北炖菜~茄子炖土豆,再放入蒜。

16.

再放两勺豆瓣酱。

东北炖菜~茄子炖土豆,再放两勺豆瓣酱。

17.

一勺生抽，盖盖子炖20分钟。

东北炖菜~茄子炖土豆,一勺生抽，盖盖子炖20分钟。

18.

加一勺盐。

东北炖菜~茄子炖土豆,加一勺盐。

19.

再盖盖子焖两分钟就可以出锅了。

东北炖菜~茄子炖土豆,再盖盖子焖两分钟就可以出锅了。

20.

好了装盘。

东北炖菜~茄子炖土豆,好了装盘。

小贴士

  1. 茄子用手掰比用刀切好吃。

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该菜谱创建于: 2018年09月14日 13:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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